Prepara tu gel energético en casa, con semillas de chia

20/10/2019
imagen

Además de ser un complemento ideal para los deportistas y para bajar de peso, las semillas de chía nos proporcionan energía, ayudan a regular el colesterol y a cuidar de nuestra salud cardíaca. Muchas de sus propiedades fueron confirmadas científicamente y, de hecho, su valor nutricional le permitió ingresar al catálogo de “superalimento”. Esto se debe a que, pese a su diminuto tamaño, esta semillas son una fuente rica de antioxidantes, ácidos grasos omega 3 y fibra soluble e insoluble, entre otros nutrientes importantes para el cuerpo.

Una buena opción para los runners es consumirla a modo de gel combinadas con jugos de frutas, tanto antes, como durante y después de los entrenamientos. Por ejemplo, se pueden preparar con jugos de uva, naranja, o piña. Además de darnos energía, sus propiedades facilitan la eliminación de sustancias de desecho retenidas en el cuerpo y, por si fuera poco, promueve la reducción de tejido adiposo.

Veamos un ejemplo concreto, y preparemos un gel casero de chía, naranjas y piña, con estos ingredientes:

• 2 rodajas de piña
• 6 cucharadas de semillas de chía (60 g)
• El jugo de 2 naranjas
• ½ vaso de agua (100 ml)
• Miel (opcional)

Para prepararlo, simplemente pela la piña, corta dos rodajas grandes y trocéalas en pequeños cubos. Extrae el jugo de las dos naranjas y viértelo en la licuadora con los trozos de piña, la miel y el agua, procesando todo por unos instantes, hasta conseguir una bebida homogénea. Allí agrega las semillas de chia, mezcla todo, y lleva la preparación al refrigerador, en donde reposará al menos 6 horas. En este tiempo las semillas de chia se hidratarán y largarán de forma natural una gelatina que dará a las frutas una consistencia de gel.

Para usarlo durante los entrenamientos, envásalo en pequeñas botellas y bébelo con agua. Su consumo no solo brinda energía y prolonga la sensación de saciedad, sino que ayudan a frenar la conversión de carbohidratos en azúcares simples dentro del sistema digestivo. Añadidas en la dieta regulan los niveles de glucosa en la sangre y evitan tanto los picos como las caídas repentinas. Por otra parte, los ácidos grasos esenciales de la chía, las proteínas y los antioxidantes de este producto aumentan el rendimiento físico y mental, sobre todo en aquellas personas que realizan ejercicio o tienen muchas tareas de exigencia física durante su jornada.

Notas relacionadas

Carreras
San Silvestre, un santo muy atlético

Repasamos cuáles son las pruebas de San Silvestre más tradicionales en todo el mundo

16/12/2019
Noticias
Berlin Marathon se prepara para tener WR

La elite en una de las más preciadas maratones

10/09/2016
Noticias
Bolt prepara un 'fiestón' en Kingston para despedirse de su gente

El 10 de junio estará con por Farah, Van Niekerk y Rudisha en el Racers Grand Prix

31/05/2017
Nutrición y Salud
Qué son los geles energéticos y cuáles son sus beneficios?

Tips para lograr mejores rendimientos

25/05/2017
Noticias
COMUNICADO SOBRE LA DEPLORABLE SITUACIÓN DEL ESTADIO ATLÉTICO JUSTO ERNESTO ROMAN.

Una pista que necesita la atención de las autoridades

24/12/2017
Nutrición y Salud
No abuses de las bebidas energéticas: las razones

Aprende a beberlas sin dañar tu cuerpo

10/07/2019

Guía LAP © 2015 2011

Dizen2015